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Menu a 25€
Uniquement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
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Entrées
Panacota de tomate burrata au pesto
Tartare d avocat kiwi aux crevettes sauce cocktail
Terrine du chef maison
Entrée du moment
Plats
Pièce du boucher a l ail noir
Filet de daurade piperade aux olives
Langue de veau sauce ravigote
Plat du moment
Desserts
Tiramissu caramel beurre salé spéculoos
Feuilleté aux fraises crème mascarpone vanillée
Moelleux au chocolat glace vanille
Dessert du moment
Menu à 42€
Entrée, plat et dessert
Du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi
​ Entrées
Terrine de canard au foie gras chutney d oignons vinaigre balsamique
Panacota de tomate burrata pesto et Bresaola
St Jaques dorées crème de carottes des sables au gingembre
Tataki de thon sésame torréfies Kimchi crème de coco
Tartare de homard yuzu sur lit d avocat kiwi SUP 12€
Plats
Rognons de veau sauce moutarde a l ancienne
Magret de canard bigarade croustille de langoustine purée lavande
Quasi de veau jus de viande a l ail noir
Dos de cabillaud algues séchées beurre blanc poivrons rouge
Ris de Veau façon Rossini Sup 15€
Desserts
Pavlova aux fraises crème mascarpone coulis basilic
Ananas rôti au gingembre confit glace vanille
Crémeux citron yuzu ganache montée framboise biscuit amande
Coupe colonel sorbet citron vodka
Nougat glacé fruits sec torréfiés fèves de tonka coulis fruits rouge
Duo de fromages salade à l'huile de noix