Menu a 25€

Uniquement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés

Entrées

Œuf poché en meurette

Soufflé de poisson au saumon estragon sauce écrevisses

Salade de chèvre rôti et gésiers de volaille persillés

Entrée du moment

Plats

Pavé de rumsteck a l ail noir

Croustillant de poisson beurre blanc julienne de légumes

Mignon de porc rôti gingembre yuzu

Plat du moment

Desserts

Tiramissu caramel beurre salé spéculoos

Fondant au chocolat glace vanille

Moelleux aux marrons crème anglaise

Dessert du moment

Menu à 42€

Entrée, plat et dessert

Du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi

Entrées

Terrine de foie gras chutney de figues miel toast brioché fèves de tonka Sup 7€

Saumon cru mariné a l aneth perles de yuzu

St Jaques dorées flan de poireaux sauce Nantua

Blanquette d escargots et champignons au noilly prat

Velouté de lentilles œuf poché et foie gras

Plats

Fricassée de rognons de veau façon grand mère

Magret de canard bigarade croustille de langoustine purée lavande

Quasi de veau jus de viande a l ail noir

Filet de bar beurre blanc yuzu tuile de sésame kimchi

Ris de Veau aux morilles Sup 15€

Desserts

Tiramissu revisité fruits de la passion biscuit coco

Crème brulée caramel beurre salé sable spéculoos

Parfait glacé vanillé poire pochée a la violette chocolat chaud

Coupe colonel sorbet citron vodka

Ganache chocolat montée noisette sphère glacée fèves de tonka fruits sec

Duo de fromages salade à l'huile de noix